Il corso caffetteria ideale per scoprire i metodi alternativi all’espresso per estrarre il caffè.
DESTINATARI
Baristi neofiti o professionisti che vogliono aprire le proprie conoscenze al panorama mondiale della caffetteria.
PROGRAMMA
1 giornata, dalle 9 alle 17. Tra i temi trattati: l’estrazione e la concentrazione della bevanda e i parametri che si possono modificare per ottenere risultati diversi. Durante il corso sono previste esercitazoni pratiche.
BENEFIT
Attestato finale di frequentazione e t-shirt Coffee Lovers
Cosa imparerai da questo corso:
Riconoscere le peculiarità e le tecniche dei diversi metodi di estrazione.
Estrarre a regola d’arte il caffè, con metodi alternativi come V60, chemex, syphon, clever e french press.
